Morangos podem reduzir a inflamação intestinal

A doença inflamatória intestinal (DII) afeta cerca de 3 milhões de pessoas nos Estados Unidos.
: Colite ulcerosa, em que a inflamação é focada no recto e cólon; e doença de Crohn, que pode afetar qualquer parte do trato gastrointestinal.
Os sintomas incluem dores de estômago e cãibras, diarréia, perda de peso, sangramento retal, anemia e úlceras.
Além da inflamação do intestino, as pessoas com DII tendem a ter um número aumentado de bactérias intestinais prejudiciais e níveis reduzidos de bactérias "boas".
A inflamação crônica do intestino também está ligada a um risco aumentado de câncer de intestino a longo prazo. O mais preocupante é que, em uma escala global, a DII parece estar crescendo em prevalência.
Hang Xiao, Ph.D. - que liderou o estudo recente - explica por que a IBD pode estar em ascensão, dizendo: "O estilo de vida sedentário e os hábitos alimentares de muitas pessoas neste país - dietas com alto teor de açúcar, alto teor de gordura animal, mas baixa fibra - pode promover inflamação do cólon e aumentar o risco de DII. "
A dieta tem um papel significativo tanto no risco de desenvolver DII quanto no gerenciamento de sintomas. No entanto, a natureza complexa da doença, bem como a falta de estudos nutricionais bem projetados, dificultam tirar conclusões sólidas.
Recentemente, pesquisadores da Universidade de Massachusetts Amherst se concentraram em uma intervenção alimentar simples e muito específica: morangos.

Morangos e inflamação

Nos últimos anos, os potenciais benefícios para a saúde dos morangos foram investigados por vários pesquisadores. Por exemplo, o potencial anti-inflamatório do morango foi estudado em pessoas com obesidade abdominal. O potencial dos morangos para aliviar a dor da osteoartrite em pessoas com obesidade também foi posto à prova.
Outros pesquisadores se concentraram no impacto positivo da baga na saúde cardiovascular, o que, em parte, parece ser devido às suas propriedades anti-inflamatórias.
Estudos anteriores sobre morangos e seu impacto na saúde intestinal usaram, em geral, compostos derivados de morango, em vez de frutas inteiras. Os autores do estudo recente acreditam que essa abordagem perde informações valiosas.
Ph.D. O aluno Yanhui Han - que conduziu os experimentos - explica que "quando você apenas testa os compostos e extratos purificados, perde muitos outros componentes importantes nas frutas, como fibras alimentares, além de compostos fenólicos ligados a as fibras, que não podem ser extraídas com solventes. "
Além disso, em uma situação do mundo real, é a baga inteira que as pessoas consomem, em vez de suas partes constituintes.
Para investigar, os cientistas usaram um modelo de rato de IBD, que eles criaram, alimentando-os com sulfato de dextrano e sódio. Os pesquisadores do IBD usam essa técnica amplamente.
Os pesquisadores dividiram os ratos em quatro grupos:

Os pesquisadores alimentaram os ratos com porções de morangos de tamanho equivalente a uma porção humana normal. Suas descobertas serão apresentadas hoje na 256ª Exposição Nacional da American Chemical Society, realizada em Boston, MA.
Eles concluíram que comer o equivalente a três quartos de uma xícara de morangos por dia reduzia a perda de peso e os sintomas de DII, como diarréia com sangue.
Houve também uma redução na resposta inflamatória nos dois pontos dos roedores - por exemplo, marcadores pró-inflamatórios, incluindo fator de necrose tumoral alfa e interleucina 1 beta, foram muito mais baixos no cólon.
Da mesma forma, o nível de células imunes pró-inflamatórias caiu na membrana que reveste o cólon.
Além disso, os ratos que ingeriram morangos exibiram níveis reduzidos de bactérias intestinais prejudiciais, incluindo Akkermansia e Dorea, e aumento dos níveis de flora saudável, como Lactobacillus e Bifidobacterium.
O próximo passo será levar essa descoberta a testes em humanos. Os resultados são animadores, mas Xiao é rápido em aconselhar as pessoas com DII a falar com um médico antes de alterar sua dieta. É importante ressaltar que as pessoas alérgicas a frutas devem evitar os morangos.
Embora estes sejam os primeiros dias, encontrar uma intervenção nutricional simples como essa pode ser um trocador de jogos para indivíduos que têm problemas para gerenciar sua condição.