Lista de produtos lácteos fermentados

O que você acha?

1. Os alimentos fermentados também são referidos como produtos que contêm probióticos, de acordo com o Sistema de Saúde da Universidade de Michigan. Alimentos com probióticos são uma fonte de organismos vivos que podem oferecer muitos benefícios à saúde do corpo. Esses benefícios incluem apoiar o sistema imunológico, combater o crescimento de bactérias intestinais tóxicas, diminuir o desconforto causado pela intolerância à lactose, tratar a diarréia e normalizar os agentes cancerígenos nos alimentos. Muitos produtos lácteos são fontes de alimentos fermentados que podem ajudar a produzir um equilíbrio saudável de bactérias em seu sistema digestivo.

Iogurte

1. Segundo o Sistema de Saúde da Universidade de Michigan, o iogurte é um produto fermentado que pode ajudar a promover um sistema digestivo saudável. Uma ingestão diária e prolongada de iogurte pode aumentar o colesterol HDL, ou bom colesterol, enquanto diminui o colesterol LDL ou o colesterol ruim. Esse benefício específico pode estar mais associado ao teor de ácidos graxos do que à fermentação. Iogurte também é uma adição saudável à sua dieta. De acordo com o Sistema de Saúde da Universidade de Michigan, 1 xícara de iogurte desnatado ou desnatado contém menos de 3 gramas de gordura.

Kefir e leite fermentado

1. O kefir é um produto lácteo fermentado que contém culturas vivas características da fermentação. De acordo com o Sistema de Saúde da Universidade de Michigan, a pesquisa mostrou que alguns de seus benefícios incluem um método de tratamento da diarréia em crianças, proteção contra o crescimento de tumores no cólon e prevenção de reações alérgicas em algumas pessoas. Você pode encontrar o kefir em muitos supermercados, e ele pode ser usado sozinho ou adicionado a cereais e smoothies. O leite fermentado também é uma fonte de probióticos. O leite desnatado Choose, 1% e 2%, para diminuir a ingestão de gordura saturada.

Queijo fermentado e outros produtos

1. Outros produtos lácteos que podem ser fermentados incluem queijo, queijo cottage, creme de leite, queijo ricota e iogurte congelado. Procure culturas ativas vivas no rótulo desses alimentos para determinar se eles são fermentados. O queijo gordo é mais rico em gordura saturada, mas consumir pequenas quantidades de queijo minimamente processado pode fazer parte de uma dieta saudável. O Sistema de Saúde da Universidade de Michigan recomenda que você consuma queijo gordo com moderação. Você também pode comprar queijos fermentados com pouca ou sem gordura, enquanto ainda se beneficia de probióticos.