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Fatos nutricionais do salmão cru sem pele

Nutrição de salmão

  1. Da próxima vez que você estiver no supermercado, debater sobre o que fazer para o jantar, pegue um filé ou dois de salmão do Atlântico selvagem. Embora haja uma variedade de opções de salmão para escolher, o site Eating Well recomenda essa opção em particular porque é mais ecológico. Quando você escolhe salmão para o jantar, desfruta de vários benefícios à saúde.

Repartição Nutricional

  1. Para cada 3 onças de salmão que você come, consome cerca de 121 calorias e 17 gramas de proteína. O salmão é conhecido como peixe gordo; contém 5,4 gramas de gordura por 3 onças, mas menos de 1 grama é gordura saturada. O salmão é uma rica fonte de vitaminas do complexo B, oferecendo 0,2 miligramas de tiamina, 0,3 miligramas de riboflavina, 6,7 miligramas de niacina e 0,7 miligramas de vitamina B6. Ele também fornece 2,7 microgramas de vitamina B-12, que excede o nível de ingestão diária diária do Instituto de Medicina para adultos.

Ácidos graxos ômega-3

  1. A maioria da gordura do salmão vem de gorduras insaturadas saudáveis ​​para o coração, algumas das quais são ácidos graxos ômega-3. O consumo regular de ômega-3 diminui o risco de arritmias, reduz os níveis de triglicerídeos, diminui o crescimento da placa aterosclerótica e diminui ligeiramente a pressão sanguínea, de acordo com a American Heart Association.



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