Doente de couve? Então experimente estas 25 receitas de couve!

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Devido ao surgimento de couve nos últimos anos como um superalimento e ingrediente indispensável em cafés em todo o país, o verde frondoso tornou-se uma espécie de piada.
Mas na moda ou não, os benefícios de saúde da couve não podem ser exagerados. Possui 684% do valor diário recomendado de vitamina K e também é rico em vitaminas A e C. É também um agente anti-inflamatório e cheio de gorduras ômega-3. Também é fantástico para o seu coração, pois reduz o colesterol.
A parte mais complicada da couve é que, se não for preparada adequadamente, ela pode ter um sabor e textura amargos e crocantes demais. A incerteza sobre como usar a couve na cozinha muitas vezes impede as pessoas de comê-la. Mas não mais! Essas receitas de couve variam de saladas a sopas e pratos, mas todas têm uma coisa em comum - você vai adorar comê-las!

25 receitas de couve que até crianças (!) Amarão

Não há necessidade de pré-cozinhar a couve nesta crosta saudável. Quando misturada com migalhas sem glúten, queijo e ovos, essa massa crocante de pizza é a base perfeita para empilhar suas coberturas favoritas.
13. Sadilla "Kale"
Quesadillas? Nem sempre é tão saudável. Essa kalesadilla? Uma opção melhor para você. Essas dillas vegetarianas são recheadas com pimentão, cebola, couve e queijo cheddar e douram com um pouco de manteiga até o queijo derreter e a tortilla dourar. Tome isso, Taco Bell!
14. Salada de couve com vinagrete de cranberry quente
Couve e cranberries são uma mistura dinâmica. Nesta salada quente, refogue a cebolinha e o alho e depois combine com cranberries, vinagre de vinho tinto, mel e suco de limão. Depois de massagear a couve e misturá-la com esse vinagrete delicioso, cubra a salada com amêndoas e queijo ralado. São receitas de couve como esta que transformam as pessoas em amantes de couve!
15. Couve marinada e tigelas de frango com molho de tomate seco ao sol
É como uma tigela de burrito de próximo nível. Você fica com frango suculento e limão, recheio de quinoa, um superalimento por si só e um molho de tomate seco ao sol que faz você lamber a colher. Este é um vencedor.
16. Hummus de couve assada com alho
Como se você precisasse de outro motivo para comer hummus! Esta versão é infundida com couve e alho em cada mordida e leva apenas cinco minutos para preparar. Sirva com os seus biscoitos favoritos sem glúten, adicione sanduíches, mergulhe legumes - as possibilidades são infinitas!
17. Salada de couve salmão
Esta é uma das minhas melhores receitas de couve. Misturei dois superalimentos e os servi com um molho caseiro de chipotle sem leite. Você vai adorar a quantidade de gorduras saudáveis que comerá do salmão e como esse prato é cheio. Não deixe de ficar com salmão selvagem.
18. Couve de panela lenta e sopa de almôndegas de peru
Esta sopa lenta é a maneira perfeita de obter sua ingestão de couve com o mínimo esforço. Você vai fazer almôndegas de peru, sear 'em e adicione à panela lenta com uma variedade de legumes. Quatro horas depois, você terá uma sopa saborosa, perfeita para servir tigelas em uma noite aconchegante.
19. Slow Cooker Tomate, Couve e Sopa de Quinoa
A sopa de tomate clássica é saborosa, mas não há muito. Mas sopa de tomate com couve, quinoa e feijão rico em fibras? Agora que é uma sopa com um pouco de peso! A melhor parte é que não há realmente instruções para esta receita de couve: despeje os ingredientes na panela lenta e volte horas depois. Acho que todos nós podemos aceitar isso.
20. Chips de couve picante
Pule as batatas fritas e lanche nessas batatas fritas. Você poderia fazê-las por conta própria, mas eu amo preparar essas batatas fritas com molho e aqui, eu lhe dei duas opções. Escolha entre uma versão indiana de especiarias ou chipotle. Ou melhor ainda, faça um lote duplo e experimente os dois!
21. Batata Doce e Couve Hash
O Hash costuma ser relegado ao café da manhã, mas essa receita de couve pode realmente ser apreciada de várias maneiras. Sirva ao lado de hambúrgueres, cubra com ovos fritos ou coma sozinho. Batata-doce e xarope de bordo acrescentam doçura suficiente para equilibrar a couve, e a pimenta moída com chipotle acrescenta a quantidade certa de calor. Este aqui levanta dois polegares.
22. Batata-doce e Guisado de Amendoim com Couve
Este ensopado tem uma mistura tão interessante de ingredientes e sabores e, no entanto, de alguma forma funciona. É carregado com gengibre e açafrão, os quais ajudam na digestão e reduzem a inflamação. Apenas uma colher de sopa de manteiga de amendoim natural (ou a sua manteiga de nozes preferida) torna esta receita vegana agradável e cremosa.
23. Bolinhos de batata doce, couve e quinoa
Bolinhos são sempre tão divertidos. Eles são perfeitos para mergulhar, fazer lanches e simplesmente desfrutar. Estes são embalados com ingredientes práticos: olá, couve, quinoa e batata doce! Eles também são incrivelmente simples de fazer e são servidos com molho feito de iogurte grego para obter ainda mais proteína. Experimente estes com uma salada lateral (ou sobre uma salada) para uma refeição completa.
24. Couve toscana e lasanha de abóbora com espaguete e feijão branco
Quem precisa de macarrão com lasanha quando você tem uma abóbora? Um membro da família das abobrinhas, a abóbora com espaguete é um ótimo substituto para massas. Aqui, você assa levemente a abóbora e depois mistura deliciosos ingredientes, como feijão branco, tomate seco, alho, couve e temperos, com ricota e queijo parmesão - sim, por favor! A abóbora é recheada com o recheio e volta ao forno, juntamente com uma cobertura de farinha de rosca sem glúten. Você vai adorar esta nova versão da lasanha!
25. Couve-flor Purê Vegana com Couve
1. Salada de couve de outono
Esta salada verde frondosa está cheia das melhores recompensas do outono, como maçãs Granny Smith e abóbora, e revestida com um molho caseiro à base de manteiga de caju. Coberto com pedaços de nozes tostadas, esta receita de couve é um sucesso.
2. Batatas-doces assadas com couve crocante e queijo feta
A combinação de couve com batata-doce, que é baixa em calorias, mas rica em fibras, potássio e vitaminas, contribui para uma dupla nutritiva. Também não poderia ser mais fácil. Basta assar a batata, adicionar a couve ao forno pelos últimos 10 minutos e depois rechear com queijo feta, temperos e quaisquer outros extras que você desejar.
3. Risoto de couve de arroz integral com queijo Cheddar
Embora o risoto típico seja super rico, cremoso e engordante, esta versão reduzida é igualmente deliciosa, mas saudável o suficiente para desfrutar sem culpa. Usar arroz integral em vez de arborio fará com que você se sinta satisfeito, enquanto trocar queijo parmesão por cheddar fornece a textura suave e cremosa que você esperaria. Eu também amo que é sem carne e sem glúten.
4. Sopa de couve de couve-flor
Há muito sabor nesta sopa! A chave aqui é assar a couve-flor antes de adicioná-la à base da sopa, realçar o sabor de nozes do vegetal. A couve-flor e a couve são misturadas e depois cobertas com batatas fritas para uma sopa cremosa e sem leite.
5. Salada cremosa de couve mexicana
Se você é fã de comida mexicana, essa pode ser uma das suas receitas favoritas de couve. Esta salada é saudável, crocante e ensopada. Mas isso é uma coisa boa aqui; o molho é feito de abacate rico em benefícios, suco de limão fresco, água e temperos. Você pode adicionar sobras de frango ou bife para obter mais proteína, mas esta salada vegetariana é deliciosa como está.
6. Muffins de ovo com couve, pimentão vermelho assado e queijo feta
Esses muffins de ovo são melhores do que qualquer coisa que você compra em um restaurante de fast food e, como eles são renovados, você economiza tempo também nas manhãs movimentadas. Com couve picada, pimentão vermelho assado e queijo feta desintegrado (o queijo mais saudável do mundo!), Você sentirá como se estivesse saboreando um café da manhã gourmet. Eles são perfeitos para refeições rápidas também!
7. Guac-couve-toupeira
Eu não achava que havia uma maneira de melhorar ainda mais o guacamole, mas esse guackalemole acabou e o fez. Adicionar couve a esta receita de guacamole torna ainda melhor para você - além disso, é super fácil! Sirva isso junto com seus legumes favoritos para um aperitivo no dia do jogo, você vai se sentir bem comendo.
8. Salada de couve tailandesa com molho de caju
Quando quiser algo saudável, satisfatório e com sabores únicos, use esta salada de inspiração tailandesa. Tem couve como base, feijão verde com molho de tamari e xarope de bordo e um molho caseiro feito com manteiga de caju e gengibre fresco, o que é incrível para digestão. Cave!
9. Kale e peru salsicha refogue
Este refogado é pobre em carboidratos, mas rico em sabor - você adorará adicioná-lo ao seu livro de receitas de couve. Requer apenas alguns ingredientes que você normalmente vê servido com macarrão: couve, linguiça de peru, alho, flocos de pimenta vermelha e queijo parmesão e finalizou com suco de limão fresco. A couve mantém super-recheio e sem massas.
10. Salada Caesar Caesar com Grão de Bico Frito
Novas maneiras de fazer velhos favoritos, como a salada Caesar, são sempre divertidas e esta receita de couve não é exceção. Kale substitui a alface, enquanto o grão-de-bico frito e crocante substitui o croutons. A única mudança que eu faria nesse caso seria pular o óleo de canola e optar por um azeite extra virgem.
11. Pesto de couve com sementes de girassol e pepitas
Fazer seu próprio pesto é super simples. Geralmente é feito com manjericão, mas qualquer veggie verde folhoso funciona. Eu amo esta versão que usa couve em vez de um sabor um pouco mais suave. As pepitas e as sementes de girassol acrescentam um pouco de noz, e os outros suspeitos comuns de pesto, parmesão e suco de limão, também estão aqui. Sirva com arroz integral ou use em vez de molho de tomate na sua próxima pizza.
12. Crosta de Pizza de Couve