Batata-doce: Benefícios da batata-doce para a saúde
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Batatas doces (Ipomoea batatas) são vegetais de raiz doce e rica em amido que pertencem à família ipomeia. A batata-doce é um dos alimentos mais antigos conhecidos pela humanidade. Os vegetais são originários da América Central e do Sul, mas agora são cultivados em todo o mundo. Eles têm uma pele fina e marrom por fora com polpa colorida por dentro - geralmente de cor laranja, mas outras variedades são brancas, roxas ou amarelas. A batata-doce inteira é comestível, mas as cascas e folhas da planta também são comestíveis. Estes vegetais são ricos em vitaminas, minerais e antioxidantes e, portanto, oferecem inúmeros benefícios para a saúde, por exemplo, para os olhos e cérebro.
Nutrientes em batata doce
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Benefícios para a saúde da batata doce
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Antioxidantes Batata-doce - especialmente variedades de laranja e roxa - são ricas em antioxidantes que protegem o corpo dos radicais livres. Os radicais livres são moléculas instáveis que podem danificar o DNA e causar inflamação. Os danos dos radicais livres têm sido associados a doenças crônicas como câncer, doenças cardíacas
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23 minCafé da manhãovos, tempero adobo, Pimenta, Pimenta jalapeno, nata, tortilhas de milho, queijo, molho ranchera pode molho enchilada, banha,ovos mexicana -
70 minPãesmanteiga, açúcar, claras de ovo, baunilha, suco de laranja, farinha, pó, refrigerante, sal, Soro de leite coalhado, nozes, dadels, claras de ovo, suco de laranja, açúcar,bolo de brunch de laranja -
130 minPães De Fermentofermento, agua, farinha, farinha, açúcar, sal, óleo,pão plano (out) -
25 minVegetalMacarrão, manteiga, cenouras, salsinha, sábio, estragão, pó de alho, sal, Pimenta,macarrão e cenouras com ervas picadas
Risco de comer raízes
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Em geral, a batata-doce é um excelente complemento para uma dieta equilibrada e saudável. No entanto, as raízes dos vegetais contêm oxalatos que se ligam ao cálcio e outros minerais. Muitos oxalatos na dieta causam cálculos renais e, portanto, devem ser ingeridos com moderação se a pessoa souber que eles têm ou estão em alto risco de desenvolver cálculos renais.