Alimentação saudável em um orçamento: 8 dicas e 3 receitas

Alimentação saudável e barata pode ser fácil

1. "Eu adoraria comer saudável, mas não tenho orçamento nem tempo para isso no momento."

2. Com todos os sucos, pós e superalimentos caros que as pessoas pensam que precisam ser "saudáveis", não culpo as pessoas por dizer isso! Mas como estudante de nutrição solicitando meu diploma de mestrado e me tornando uma nutricionista (RD), eu tenho vivido essa vida de orçamento da faculdade há algum tempo.

3. Uma das perguntas mais comuns que me fazem é: "Como posso me dar ao luxo de comer de forma saudável com um orçamento tão apertado?" Bem, estou aqui para compartilhar com você dicas úteis que peguei ao longo do caminho e algumas receitas fáceis e acessíveis (que custam menos de US $ 3,00 por porção) apenas para mostrar como uma alimentação saudável e saborosa de baixo custo pode estar.

Dicas para economizar dinheiro para uma alimentação saudável

1. Quase 100% do tempo, os produtos da estação serão mais baratos. Então pesquise o que está na estação durante a época do ano e faça um estoque! Você sempre pode congelar o que não usa e retirá-lo sempre que precisar. (Mas verifique as datas de validade de carnes e legumes, porque eles não duram para sempre!)

2. Alimentos a granel (grãos, nozes, etc.), enlatados e frutas e legumes congelados são bastante baratos. De fato, frutas e legumes congelados são realmente colhidos quando estão perfeitamente maduros e congelados em algumas horas, então ainda estão cheios de todos os nutrientes e sabores. Eles duram muito tempo e são fáceis de adicionar em qualquer refeição.

3. Existem vendas constantemente em todo o mercado e muitas lojas têm livretos de cupons disponíveis para ajudar você a economizar uma tonelada de dinheiro. Não tenha medo de ganhar descontos extras em suas próximas compras, pois os cupons geralmente duram um tempo.

4. O planejamento ajuda você a permanecer no caminho certo. Compre apenas o que você precisa e redefina os ingredientes para outras receitas. Por exemplo, quinoa cozida pode ser usada para o jantar, bem como mingau de manhã.

5. Os mercados locais de agricultores são ótimos lugares para comprar produtos sazonais por menos do que o vendido em uma mercearia comum. Além disso, eles provavelmente são mais frescos, pois vêm diretamente de fazendas locais.

6. O uso do dinheiro obriga a gastar apenas uma quantia específica de dinheiro para os itens que você realmente precisa e impede que você compre aquela sacola aleatória de bagas de goji silvestres germinadas.

7. Sim, supermercados estrategicamente planejados. Alimentos frescos e integrais são normalmente colocados nos anéis externos de sua mercearia. Ao aderir ao exterior, é mais provável que você evite a tentação de comprar alimentos que normalmente são mais caros e processados.

8. A adição de fontes de proteína à base de plantas à sua dieta pode ser significativamente mais barata que os produtos de origem animal, o que, por sua vez, pode ajudar você a economizar muito dinheiro. Apenas alguns exemplos são:

3 receitas abaixo de US $ 3 por refeição

1. Para 4 porções, a estimativa de preço por porção (sem incluir especiarias ou guarnição) é de US $ 1,80

2. Ingredientes:

3. Instruções:

4. Adoro servir o meu com abacate e algumas verduras frescas também!

5. Para 2 porções, a estimativa de preço por porção (sem incluir coberturas) é de US $ 1,75

6. Ingredientes:

7. Instruções:

8. Adoro adicionar frutas frescas ou congeladas com - é claro - um pouco mais de manteiga de amendoim.

9. Para 4 porções, a estimativa de preço por porção (sem incluir especiarias ou enfeite) é de US $ 2,02

10. Ingredientes:

11. Instruções:

12. Coloque suas tacos com as tortilhas de milho, usando as coberturas adicionais que desejar. As idéias para coberturas incluem: coentro fresco, creme de leite de caju, salsa, sementes de abóbora, molho picante, chucrute, etc.

Não se trata de ser perfeito, mas de aprender

1. Agora você tem algumas ferramentas e idéias sobre como começar a viver um estilo de vida mais saudável e sustentável. Definitivamente, não se trata de ser perfeito. Mas, dando passos de bebê, você começará a perceber o quão melhor você se sente, o quão incrível é a comida de verdade, e isso se tornará muito mais fácil à medida que se torna parte do seu estilo de vida.

2. J.J. Beasley é o homem por trás das contas do Instagram e do Facebook @BeazysBites. Ele se formou recentemente em Gestão de Negócios e Negócios Internacionais. Ele está no processo de obter um mestrado em nutrição e se tornar um nutricionista (enquanto trabalhava meio período em um hospital como assistente de nutrição). Ele deseja ajudar outras pessoas a seguir um estilo de vida mais saudável e sustentável, e mal pode esperar para transformar sua paixão em uma carreira ao longo da vida.