Tzimmes bolo da colheita de molly

Name: tzimmes bolo da colheita de molly
Cook time: 45 min
Total time: 80 min
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo açúcar; Óleo de canola de 130 litros; 2 ovos grandes; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo purê de batata doce; Vinho branco de 60 litros ou suco de laranja; 1 colher de sopa de suco de limão; 1 colher de chá de extrato de baunilha; Uma tigela com capacidade de 2/5 litros contendo farinha de trigo; 3 colheres de chá de casca de laranja ralada; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1/2 colher de chá de fermento em pó; 1/2 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de gengibre moído; 1/2 colher de chá de canela em pó; 1/4 colher de chá de cravo moído; 1 grande maçã azeda, descascada e picada; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cranberries secos; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cenoura desfiada; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo passas douradas

Meu marido e eu estamos sempre à procura de novas maneiras de incorporar tradições judaicas à nossa casa inter-religiosa. Com maçãs, cenouras e batata-doce, este bolo doce e picante é perfeito para Rosh Hashana ou qualquer feriado de outono. - Molly Haendler, Filadélfia Pensilvânia

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 350 °. Unte e enfarinhe a panela de tubo de 10 polegadas.
Em uma tigela grande, bata o açúcar e o óleo até misturar. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Batido em batata doce, vinho, suco de limão e baunilha.
Em outra tigela, bata a farinha, as raspas de laranja, o bicarbonato de sódio, o fermento, o sal e as especiarias; bata gradualmente na mistura de batata-doce. Delicadamente dobre na maçã, cranberries, cenouras e passas.
Transfira a massa para a forma preparada. Despeje por 45 a 55 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Resfrie a bandeja 10 minutos antes de remover para uma gradinha para esfriar.

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