Tostadas de peru tex-mex

Para cascas de tostada, coloque as tortilhas em uma única camada na panela do forno médio. Despeje em forno de 350 * por 6 minutos, girando na metade do tempo de cozimento ou até dourar e crocante (se elas borbulham, pique com o garfo).

Separe e cubra para manter o calor.

Enquanto isso, em uma frigideira média, cozinhe e mexa frango ou peru e pimenta em pó em fogo médio até que o frango esteja macio e não cor de rosa.

Junte a salsa.

Deixou de lado; mantenha morno.

Escorra os grãos, reservando o líquido.

Em uma panela pequena, mexa os grãos em fogo baixo até aquecer completamente.

Com um espremedor de batatas ou um garfo, misture o feijão com uma quantidade reservada de consistência espalhada; calor através.

Para montar, coloque tortilha quente no prato, espalhe com uma fina camada de feijão, frango e assim por diante.