Torta de maçã inn blomidon

Crosta:.

Na tigela, misture a farinha, o açúcar e o fermento.

Com liquidificador de massa ou 2 facas, corte na manteiga até que em pedaços grosseiros e a mistura ainda esteja seca.

Regue com ovo; Atire até umedecer ligeiramente. (Mistura não deve se unir como a massa.)

Reserve uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo (635 mL) para cobertura; pressione levemente o restante uniformemente na parte inferior e na metade do lado do centímetro (3 L).

O preenchimento:

Na tigela, misture as maçãs, o xerez e o suco de limão.

Misture o açúcar, a canela, a noz-moscada e o cravo-da-índia; Polvilhe as maçãs e misture bem. Raspe na panela, nivelando o topo.

Polvilhe com mistura migalha reservada.

Asse no centro do forno a 350 ° F (180 ° C) até dourar, cerca de 1,5 horas.

Deixar em pé no rack até aquecer; passe a faca ao redor da borda para soltar.

Deixe esfriar completamente antes de remover o lado da panela.

Sirva com chantilly e amêndoas torradas.