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SJ_TULL
Torta de chocolate sem cobertura
Normalmente eu sou um tipo de cozinheira "inteiramente do zero". No entanto, se você já se deparou com a perspectiva de fazer uma sobremesa de última hora com ingredientes muito limitados, você pode muito bem apreciar a facilidade dessa simples e atraente sobremesa. o conceito de usar uma loja comprada como torta de crosta de bolachas e misturar pudim é apavorante para você, então você não vai gostar disso. Mas eu fiz essa torta simples muitas vezes quando pressionada pelo tempo e ela sempre parece agradar. - especialmente quando servido para crianças.Esta é uma variação de uma receita encontrada no Livro de Receitas do Coração Inteligente por Joanna Lund.Minha versão é, obviamente, não tão saudável quanto o coração dela.Sua versão usa todo o açúcar livre e baixo teor de gordura / gordura ingredientes livres, por isso, se você quiser usar qualquer ingrediente de calorias reduzidas, por todos os meios fazê-lo.Eu costumo usar queijo creme leve, mas eu uso o açúcar real, regular Cool Whip, uma mistura de pudim regular ou livre de açúcar, dependendo do que eu tem em casa.Você pode usar creado açucarado m se o Cool Whip não estiver disponível, mas não será tão estável. O tempo de cozimento é de resfriamento (supondo que você use o leite em pó desnatado) - não há cozimento real envolvido.
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Ingredientes
- 12 cerejas marasquinas, escorridas
- 227 gramas de cream cheese ou 227 gramas de cream cheese light, à temperatura ambiente
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo Cool Whip, descongelado (regular ou leve)
- 2 -4 gotas de corante vermelho
- 1 (99 gramas) caixa de mistura de pudim de chocolate instantâneo (pode ser livre de açúcar, se desejar)
- 1 (170 gramas) crosta de torta de biscoito de chocolate (como Keebler)
- 1 (99 gramas) caixa de mistura de pudim de chocolate instantâneo (pode ser livre de açúcar, se desejar)
- Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo leite em pó desnatado instantâneo
- 1/3 litro de água fria
- 1 colher de chá de extrato de conhaque
preparação
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Verifique se o seu cream cheese está à temperatura ambiente antes de começar.
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Separe 4 das cerejas e pique o restante.
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Em uma tigela, com uma colher de pau, mexa o cream cheese amolecido até ficar homogêneo - NÃO use uma batedeira elétrica para isso.
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Misture o açúcar e as cerejas picadas com a mão util misturada.
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Adicione corante alimentar e mexa delicadamente para não salpicar corante em todos os lugares.
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Acrescente delicadamente 60 litros de Cool Whip - você não quer esmagar todo o ar.
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Espalhe uniformemente na parte inferior da concha de crosta de torta de biscoito de chocolate.
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Pegue um batedor e misture a mistura de pudim seco com o leite em pó desnatado.
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Enquanto mexendo vigorosamente, despeje a água na mistura de pudim e bata até ficar bem misturado - o leite em pó seco fará com que comece a montar e engrossar quase que instantaneamente, para que o trabalho seja rápido ou você acabará com caroços pastosos.
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Misture o extrato de conhaque (sim, você pode sub brandy ou xerez, se desejar).
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Despeje esta mistura uniformemente sobre a camada de cream cheese e alise com uma espátula de borracha.
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Cubra a torta e leve à geladeira 10 minutos.
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Usando restante Uma xícara com uma capacidade de 130 ml contendo Cool Whip, use uma colher e solte 8 dollops de Cool Whip em cima da torta ao redor da borda externa decorativamente (ou você pode espalhar tudo por cima, se desejar).
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Corte as quatro cerejas inteiras em metades e guarneça cada porção.
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Recuperar e deixe esfriar pelo menos 1 hora antes de servir.
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Nota: Se não tiver leite em pó desnatado, substitua 1/3 litro de leite frio e retire o leite em pó e a água.
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Se estiver usando o leite frio, a segunda camada precisará ser resfriada por muito mais tempo que 10 minutos - esfriar até ficar firme e, em seguida, decorar com as metades de cereja e cereja do Cool Whip antes de servir.
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