Torta de cheesecake de praliné

Name: torta de cheesecake de praliné
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo (170 gramas) gotas de chocolate meio amargo; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo manteiga, em cubos; Metades do pecan; PRALINE:; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo manteiga, em cubos; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo açúcar mascavado; 1 colher de chá de extrato de baunilha; O PREENCHIMENTO:; 2 embalagens (227 gramas cada) de cream cheese, amolecida; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo açúcar mascavado; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo açúcar mascavado; GANACHE:; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo (170 gramas) gotas de chocolate meio amargo; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme de leite pesado; Metades do pecan

Uma massa crocante de bolacha, camadas deliciosas de creme de leite e queijo cremoso e um glacê de chocolate tornam essa sobremesa rica uma droga. Vale a pena o esforço extra e congela bem também. - Korrie Bastian, Clearfield, Utah

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 350 °. Em uma tigela pequena, misture as migalhas de biscoito e manteiga. Pressione na parte inferior de uma panela untada de 9 polegadas.Faça a assadeira em uma assadeira. Despeje 10 minutos.Coloque em uma gradinha.Polvilhe com nozes .
Em uma panela grande em fogo médio, leve a manteiga e o açúcar mascavo para ferver, mexendo sempre. Reduza o fogo; ferver, descoberto, 10 minutos. Retire do fogo; mexa na baunilha.Despeje sobre pecans.Refrigerar 1-2 horas ou até definir.
Em uma tigela grande, bata os ingredientes de enchimento até ficar homogêneo.Espalhe sobre a camada de praliné.Refrigerar 1-2 horas ou até definir.
Para ganache, coloque as gotas de chocolate em uma tigela pequena.Em uma panela pequena, leve o creme apenas para ferver.Despeje sobre o chocolate; bata até ficar homogêneo.Espalhe sobre o recheio.Refrigerar 1-2 horas ou até endurecer.
Solte os lados da panela com uma faca.Remova o aro da panela.Polvilhe com pecans.Refrigerar sobras