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Hartini
Torta de batata doce bêbada
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Ingredientes
preparação
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Aqueça o forno a 400 ° F.
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Coloque crosta de torta em panela de torta de prato profundo de 9,5 "; crimpe as bordas.Coloque a crosta com papel alumínio, encha-a com pesos de torta.Bake 15 - 20 minutos ou até marrom pálido nas bordas e defina.Remover folha e pesos.Cool na cremalheira de fio.
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Aumentar a temperatura do forno para 425 ° F Mash batata doce em tigela média.Lugar em uma tigela grande, juntamente com açúcar, sal, canela e noz-moscada; bata em velocidade média até combinado.Adicione os ovos um de cada vez, batendo apenas até misturado.Em baixa velocidade, bata no leite evaporado, manteiga, rum e baunilha até ficar homogêneo.
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Despeje a mistura em crosta.Cubra a borda da massa com papel alumínio e leve ao forno a 210 graus por 10 minutos.Reduza a temperatura do forno para 140 graus e asse por 50-60 minutos ou até que a faca inserida no centro saia limpa.
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Esfrie completamente antes de cortar.
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