Torta de batata doce bêbada

Name: torta de batata doce bêbada
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 1 pie, 8
Ingredients: 1 (24 centímetros) de profundidade torta de prato; 1 (425 gramas) batatas doces enlatadas, em syrum claro drenado e lavado; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo açúcar; 1/2 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de canela em pó; 1/2 colher de chá de noz moscada; 2 ovos; 1 (340 gramas) pode leite evaporado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, derretida; 2 colheres de sopa de rum temperado (Capitão Morgans vem à mente); 1/4 colher de chá de extrato de baunilha

Ingredientes

preparação

Aqueça o forno a 400 ° F.
Coloque crosta de torta em panela de torta de prato profundo de 9,5 "; crimpe as bordas.Coloque a crosta com papel alumínio, encha-a com pesos de torta.Bake 15 - 20 minutos ou até marrom pálido nas bordas e defina.Remover folha e pesos.Cool na cremalheira de fio.
Aumentar a temperatura do forno para 425 ° F Mash batata doce em tigela média.Lugar em uma tigela grande, juntamente com açúcar, sal, canela e noz-moscada; bata em velocidade média até combinado.Adicione os ovos um de cada vez, batendo apenas até misturado.Em baixa velocidade, bata no leite evaporado, manteiga, rum e baunilha até ficar homogêneo.
Despeje a mistura em crosta.Cubra a borda da massa com papel alumínio e leve ao forno a 210 graus por 10 minutos.Reduza a temperatura do forno para 140 graus e asse por 50-60 minutos ou até que a faca inserida no centro saia limpa.
Esfrie completamente antes de cortar.