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DENISE00
Tofu marinado para comedores de carne que odeiam tofu
Esta é a receita de tofu que abre as mentes fechadas de todos sobre esse ingrediente muito difamado. A textura do tofu foi descrita como "semelhante a frango e peixe, mas não". Eu vim com ele depois de muitas (fracassadas) tentativas de criar o prato de tofu do meatlover perfeito. A chave está no congelamento do tofu, portanto, certifique-se de planejar com antecedência. O horário de pico não inclui o tempo de congelamento.
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Ingredientes
preparação
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Coloque o tofu (ainda em sua embalagem) no freezer por pelo menos 24 horas. Mantê-lo lá por mais tempo não o machuca.
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Retire o tofu do freezer e descongele, levando um pote de água para ferver e coloque o bloco congelado de tofu (ainda em sua embalagem) na panela por 10 minutos ou até descongelar.
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Retire o tofu da embalagem (finalmente!) E corte o bloco lateralmente ao meio para que você tenha duas lajes de tamanho de bloco que são metade da largura.
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Slice cada laje longitudinalmente em três e coloque em um pano de prato limpo ou toalhas de papel.Cubra as seis peças com outro pano de prato e coloque uma placa de corte ou assadeira ou outro objeto plano em cima.Coloque latas pesadas ou livros sobre a placa e deixe sente-se por 15-30 minutos.
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Corte os pedaços de tofu em cubos e coloque na marinada por um mínimo de 30 minutos.
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Retire da marinada e polvilhe os cubos de tofu com farinha.
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Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio.
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Rasa frite os cubos até que todos os lados estejam dourados e crocantes.
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Sirva quente com arroz ou cuscuz e uma poça da marinada como um molho.
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