Tempero de pimenta

Name: tempero de pimenta
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 0
Ingredients: 18 pimentas vermelhas, sem sementes e stemmed; 18 pimentas verdes, sem sementes e stemmed (você pode usar pimentão verde por menos calor); 1,8 kg de cebolas, descascadas (cerca de 6-8); 1 colher de sal de conserva (você pode usar sal regular); água fervente; 3/5 litros de vinagre de cidra; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar

Ingredientes

18 pimentas vermelhas, sem sementes e stemmed
18 pimentas verdes, sem sementes e stemmed (você pode usar pimentão verde por menos calor)
1,8 kg de cebolas, descascadas (cerca de 6-8)
1 colher de sal de conserva (você pode usar sal regular)

água fervente
3/5 litros de vinagre de cidra
Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar

preparação

Coloque pimentas e cebolas no picador de alimentos ou pique na água no liquidificador e escorra.
Coloque na chaleira de 6 litros.
Adicione sal; cubra com água a ferver.
Deixe descansar por 10 minutos.
Escorra e descarte o líquido.
Adicione vinagre e açúcar aos vegs.
Deixe ferver, cozinhe por 20 minutos.
Embarque em potes de 3,5 litros, pressionando para baixo enquanto você embala para que cubra vegs.
Limpe o aro do jarro e ajuste as tampas.
Processo em banho-maria a ferver 15 minutos.
Comece a contar o tempo de processamento quando a água no canner retornar à ebulição.
Remova os frascos.

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