Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
Laila V
Spiedies de frango do "lupo"
Tive o privilégio de conhecer a lendária delícia gastronômica de Upstate New York, a Spiedie, enquanto visitava Binghamton, NY. Há muito tempo, usei a última marinada excelente da Lupo que trouxe para a Austrália comigo. Procurei por anos. para encontrar uma receita semelhante e tentei muitos.Este foi postado em um fórum na web e reivindicou ser a receita autêntica de alguém que costumava trabalhar lá.Eu ajustei um pouco e acho que é muito perto.Este é o meu futebol favorito Almoço de domingo.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
preparação
-
Bata todos os outros ingredientes juntos para formar marinada. Separe alguns para regar ou molho, se desejar (embora eu não acho que isso seja necessário).
-
Adicione a marinada ao frango e leve à geladeira durante a noite, mexendo ocasionalmente (a natureza ácida da marinada irá "cozinhar" quimicamente a carne parcialmente).
-
Passe 5 ou mais cubos em espetos de metal ou grelha de bambu por alguns minutos, até que a carne esteja firme (lembre-se, eles já estão parcialmente cozidos pela marinada).
-
Coloque dois espetos em um pão fresco ou pão italiano, segure a carne firmemente com o pão e puxe os espetos.
-
Enjoy!
Blogs que podem ser interessantes
-
75 minAlmoço / Petiscosabóbora de espaguete, óleo, sal marinho, molho de macarrão, abacaxi, camarão coquetel, bolsos pita, Rúcula, queijo,espaguete squash pitas ragu
-
45 minAlmoço / Petiscoscenoura, óleo, alho, cebola, caldo de legumes, leite, aneto, cebolinha, sal,sopa de veludo de aneto de cenoura
-
28 minAlmoço / Petiscosbatatas, cebola, Chucrute, ovo, sal, Pimenta, semente de alcaravia, farinha, pão, ovo, farinha, pão,chucrute alemão e bolas de batata
-
35 minAlmoço / Petiscospara dentro, abacaxi, queijo, presunto,sanduíche de spam havaiano
Adorei