Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
Relevância Popular Rápido e Fácil
vegetarianvegetarian
Restabelecer
  • Ingredientes
  • Dietas
  • Alergias
  • Nutrição
  • Técnicas
  • Cozinhas
  • Tempo
Sem

Sorvete de pêssego-amaretti
 
 
0 PorçõesPTM1H6 min

Sorvete de pêssego-amaretti


A base de creme para este sorvete realmente bom precisa relaxar durante a noite para o melhor sabor.O amaretti chamado nesta receita são pequenas, biscoitos com sabor de amêndoa importados da Itália.Muitos supermercados bons tê-los, ou um merceeiro italiano.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

preparação

  1. Traga o creme para ferver em panela média.
  2. Bata as gemas e o açúcar até ficar amarelo pálido.
  3. Lentamente, bata o creme quente nas gemas.
  4. Volte para a panela; mexa em fogo médio-baixo até engrossar a mistura, cerca de 6 minutos (não ferver ou mistura irá coalhar).
  5. Passe por uma peneira fina em uma tigela de metal.
  6. Coloque a tigela em uma vasilha maior cheia de gelo (ou cubra com filme plástico diretamente sobre a superfície do creme e deixe esfriar durante a noite).
  7. Creme fresco completamente, mexendo ocasionalmente.
  8. Purê de pêssego no processador até ficar homogêneo.
  9. Dobre 1/2 litro de purê e suco de laranja em creme.
  10. Processe de acordo com as instruções do fabricante da sorveteira, até quase pronto.
  11. Adicione o licor e amaretti e processe até definir.
  12. Deixe amadurecer no congelador várias horas antes de servir.



Adorei

Comentários


    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407