Gelo de pêra fresco simples

Name: gelo de pêra fresco simples
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Uma bacia com uma capacidade de 1,75 litro contendo peras, totalmente maduras, descascadas, sem caroço e cortadas (cerca de 1,5 quilogramas ou 14 médios); Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo açúcar; 1/2 colher de chá de extrato de amêndoa; 1 colher de sopa de suco de limão

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Ingredientes

Uma bacia com uma capacidade de 1,75 litro contendo peras, totalmente maduras, descascadas, sem caroço e cortadas (cerca de 1,5 quilogramas ou 14 médios)
Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo açúcar

1/2 colher de chá de extrato de amêndoa
1 colher de sopa de suco de limão

preparação

Peças de pêra de microondas (cobertas com alta potência) por 10 minutos ou até ficarem macias; mexendo uma vez. não drene.
Processar em processador de alimentos as peras, cozinhar o açúcar, extrair e suco de limão até ficar homogêneo.
Despeje em um recipiente à prova de congelamento e congele até ficar quase firme.
Transferir para tigela gelada; bata com batedeira até ficar homogêneo.
Volte a panela; cobrir e congelar.

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