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Sorvete de chocolate branco
 
 
0 PorçõesPTM60 min

Sorvete de chocolate branco


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preparação

  1. Adicione o leite a uma panela de tamanho médio pesado; trazer para ferver.
  2. Retire do fogo e bata lentamente o leite quente nos ovos em uma tigela média.
  3. Despeje toda a mistura de volta na panela e coloque em fogo baixo.
  4. Mexa constantemente com um batedor até que o creme engrosse um pouco (tenha cuidado para não deixar a mistura ferver ou os ovos se espalharão).
  5. Retire do fogo e misture o chocolate; mexa até o chocolate derreter.
  6. Despeje o creme quente através de um filtro em uma tigela grande e limpa.
  7. Deixe o creme esfriar um pouco e misture o creme de leite e a baunilha.
  8. Cubra e leve à geladeira até o frio ou durante a noite.
  9. Agite a mistura gelada; congelar em 1 ou 2 lotes em uma sorveteira de acordo com as instruções do fabricante.
  10. Pode comer sorvete imediatamente ou transferir para um freezer e congelar pelo menos duas horas para um sorvete mais firme.



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