Chocolatti semifreddo

Name: chocolatti semifreddo
Cook time: 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: 6 colheres de sopa de manteiga, temperatura ambiente; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar; 1 gema de ovo; 1 gema de ovo; 4 colheres de sopa de cacau; 2 colheres de sopa de suco de limão (meio limão grande); 2 colheres de sopa de suco de limão (meio limão grande); 1 colher de sopa de Grand Marnier (ou outro licor); 1 pacote de cookies (191 gramas) (uso biscoitos Pepperidge Farm "Bordeaux")

Um semifreddo é uma sobremesa italiana congelada.Esta receita é algo como uma musse de chocolate congelada, salpicada com pedaços grosseiros de biscoito desintegrado.Meus marido e eu aprendemos a fazer esta sobremesa enquanto em férias na Itália.Os anfitriões da nossa villa toscana nos ensinaram várias receitas, e esta sobremesa gelada é um dos meus favoritos de todos os tempos.

Ingredientes

preparação

Defina migalhas grosseiras e finas de lado, em pilhas separadas.
Prepare semifreddo: em uma tigela, creme de manteiga e açúcar até ficar leve e fofo, cerca de 5 minutos, parando o mixer ocasionalmente para raspar os lados.Em seguida, na velocidade do misturador SLOW, adicione o ovo, gema de ovo e cacau; misture delicadamente.Adicione suco de limão, raspas e licor.Por mão, dobre as partes do biscoito COARSE.
Prepare o rolo para congelar: Coloque a mistura pegajosa em uma folha de papel alumínio ou plástico. Coloque no freezer e deixe cerca de 3 horas firmes. DICA - um método mais simples é colocar a mistura pegajosa em uma panela de pão (forrada com filme plástico Note que você ainda não usou as migalhas de cookies FINE.
Uma vez congelado, desenrole e cubra o exterior do rolo com as migalhas de biscoito FINE. Retorne ao freezer.
Para servir, coloque duas fatias de rolo congelado em um prato; guarneça com chantilly, framboesas e um pouco de cacau, se desejar.
Funny note - our Italian cooking hosts called this dessert "Frozen Salami Roll" because the finished slices vaguely look like a slice of salami.We gently asked them if they would be offended if we NEVER referred to salami in the title, and they agreed!

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