Sorvete de baunilha com pedaços de fudge de chocolate

Sorvete de baunilha:.

Em uma tigela, misture o creme de leite, o leite evaporado e o sal.

Com uma batedeira, bata até formar picos duros aumentando gradualmente a velocidade para alta, como mistura engrossa.Limemente regue em leite condensado começando a velocidade do misturador em baixa e gradualmente aumentando-a para alta.Bater em alta velocidade até formar picos duros.Adicionar extrato de baunilha .Bata até ficar bem misturado, mantendo os picos rígidos.

Pedaços de Chocolate Fudge :.

Alinhe uma panela centimétrica com papel alumínio.

Adicione todos os ingredientes em um banho-maria. Mexa e derreta até que o chocolate esteja derretido e completamente liso. Despeje uma camada uniforme na panela preparada.

Refrigerar ou congelar até o conjunto.Remover folha de grande barra de chocolate e coloque em uma tábua de corte.

Enquanto ainda está frio, corte em cubos centimétricos. Mantenha refrigerado ou congelado.

Nota do Cozinheiro: A receita de pedaços de chocolate Fudge fará mais do que o que é pedido na receita de sorvete de baunilha com pedaços de chocolate.

Montagem:.

Espalhe um quarto de sorvete no fundo de um recipiente seguro para o congelador. Patter Um copo com capacidade de 80 ml contendo pedaços de calda de chocolate por cima, distribuindo uniformemente.

Espalhe um quarto de sorvete uniformemente sobre os pedaços de calda de chocolate. Patter Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo pedaços de calda de chocolate por cima, distribuindo uniformemente.

Espalhe um quarto de sorvete uniformemente sobre os pedaços de calda de chocolate. Patter Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo pedaços de calda de chocolate por cima, distribuindo uniformemente.

Espalhe o restante do sorvete por um quarto uniformemente sobre os pedaços de calda de chocolate. Mexa delicadamente o sorvete com uma faca para mover e separar os pedaços de chocolate.

Espalhe ½ xícara de chocolate por cima da camada superior de sorvete, distribuindo uniformemente.Cubra bem.

Congelar até ficar firme e completamente sólido, cerca de 8-10 horas.