Sorbet de fraises e framboises - morango e framboesa

Name: sorbet de fraises e framboises - morango e framboesa
Cook time: 4 h 40 min
Total time: 5 h 10 min
Yield: 6
Ingredients: 400 gramas de morango; 400 gramas de framboesas; Açúcar de 198 gramas; 1/4 de litro de água (somente se estiver usando frutas frescas, eu uso frutas congeladas, elas não precisam de água extra, apenas não as drene); 1 limão, suco de

Sobremesa leve e refrescante, servida com biscoitos light.Originalmente de "French Cooking - Eileen Reece".

Ingredientes

400 gramas de morango
400 gramas de framboesas
Açúcar de 198 gramas

1/4 de litro de água (somente se estiver usando frutas frescas, eu uso frutas congeladas, elas não precisam de água extra, apenas não as drene)
1 limão, suco de

preparação

Casca a fruta, salve uma dúzia de bagas inteiras para enfeitar.
ou amasse-os e passe-os por uma peneira fina para remover as sementes.
Bata no açúcar até dissolver, adicione água (se estiver usando) e limpe o suco de limão e despeje em um recipiente de congelamento.
Congelar por 40 minutos.
Retire e bata com uma colher "prateada" ou "de madeira" e congele novamente por 4 horas.
Sirva em copos altos.
Decore com bagas inteiras.

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