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ICOOKSOME
Sopa de salsicha de espinafre
Suzanne Dabkowski, de Blythewood, Carolina do Sul, achou essa receita boa para uma revista masculina e a iluminou. "Eu comia muito quando estava grávida porque é muito saborosa e carregada de fibras, vitaminas e ferro." também faz bom uso de ingredientes com baixo teor de sódio e baixo teor de gordura.
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Ingredientes
- 1 cebola média picada
- 1 costela de aipo picada
- 100 gramas de gordura reduzida Johnsonville totalmente cozido de corda de salsicha, metade e em fatias finas
- 1 cenoura média, cortada ao meio e em fatias finas
- 2 dentes de alho picados
- 2 latas (411 gramas cada) caldo de frango com sódio reduzido
- 80 litros de água
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo lentilhas secas, lavadas
- 1/2 colher de chá de orégano seco
- 1/4 colher de chá de cominho
- 1/4 colher de chá de pimenta
- 1 lata (411 gramas) de tomate estufado, cortado
- 1 colher de sopa de molho Worcestershire
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro de espinafre fresco picado
preparação
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Em uma panela grande revestida com spray de cozinha, cozinhe e mexa cebola e aipo em fogo médio-alto por 2 minutos. Adicione a salsicha, cenoura e alho; cozinhe por mais 2-3 minutos ou até que a cebola esteja macia
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Mexa no caldo de carne, água, lentilhas, orégano, cominho e pimenta.Trazer a ferver.Reduza o calor; cubra e cozinhe por 25-30 minutos ou até que as lentilhas e os legumes estejam macios
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Junte os tomates, o molho inglês e o espinafre; Cozinhe até aquecer e espinafre está murchado.
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