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Hellomelissa
Sopa de macarrão vegetal tailandês meu caminho
Eu amo comida tailandesa.Especialmente as sopas e caril.Assim eu decidi compartilhar alguns dos meus favoritos com todos vocês.Esta é uma sopa muito saborosa e enchimento.Eu mudei ingredientes para se adequar ao gosto da minha família e espero que você possa desfrutar esse deleite simples.
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Ingredientes
- 2 colheres de sopa de óleo, amendoim
- 1 cebola, doce, em fatias finas
- 2 dentes de alho finamente picados
- 1 cenoura, grande, doce, cortado em palitos finos
- 1 abobrinha, cortada em tiras finas
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo brotos de feijão
- 130 litro de pimenta, vermelho doce, cortado em palitos finos
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Uma tigela com uma capacidade de1 litro contendo estoque, vegetal
- Uma tigela com capacidade de 2/5 litros contendo leite, coco
- 3 colheres de sopa de molho de soja, thai
- 3 colheres de sopa de curry, vermelho
- Uma xícara com capacidade para 60 ml contendo macarrão de arroz,
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo brotos de feijão
- 4 colheres de sopa de coentro, fresco, picado
preparação
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Aqueça o óleo em um trabalho e frite a cebola e o alho por 3 a 5 minutos.
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Adicione a cenoura, abobrinha, feijão verde e pimentão e frite por 3 minutos até ficar macio.
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Adicione o caldo e o leite e leve para ferver.
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Em seguida, adicione o molho de soja, o curry e o macarrão e deixe cozinhar por 5 minutos, até que o macarrão esteja inchado.
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Adicione os brotos de feijão e coentro e sirva imediatamente.
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