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DeVera
Sopa de macarrão de frango cogumelo de ritzy
Uma sopa simples mas deliciosa para um almoço leve ou a qualquer hora! Eu vim com esta receita ao tentar usar o que eu tinha em mãos para fazer uma boa sopa para o marido doente.Era um vencedor em nossa casa.
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Ingredientes
- 2 (411 gramas) enlatam o estoque de galinha
- 2 colheres de sopa de manteiga ou 2 colheres de sopa de margarina
- 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem
- 1 cebola grande, cortada em anéis muito finos
- 170 gramas de cogumelos frescos, cortados muito finos
- Sal morton lite
- 1/2 colher de chá de pimenta branca
preparação
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Em uma tigela de tamanho médio, misture os pedaços de frango com 1 colher de chá de sal, pimenta branca e tempero de frango.
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Coloque o azeite com as cebolas e junte o frango temperado ao licor. Cozinhe o frango por cerca de 5 minutos em fogo médio.
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Adicione os cogumelos e salsa ao frango/cebola e refogue por cerca de 5-7 minutos, até os cogumelos estão se tornando macios.
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Adicione caldo de galinha, molho inglês e mexa. Leve para ferver.
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Adicione água. Você pode adicionar o máximo de líquido que desejar.
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Deixe ferver bem, depois reduza o fogo e cozinhe por dez minutos.
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Prove o caldo - tempere para se adequar ao seu gosto com sal, conforme necessário.
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Adicione macarrão de ovo.
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Continue fervendo em fogo baixo por 15 ou 20 minutos
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Deixe esfriar por 10 minutos e sirva com coberturas de sua escolha ou sem coberturas.
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I topped our soup in the individual bowls with about 5 garlic-cheese croutons with about one T of shredded mozzarella on top of that.Yum!
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