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Sopa de galinha e amendoim senegalesa
 
 
4-6 PorçõesPTM60 min

Sopa de galinha e amendoim senegalesa


Esta é uma receita de sopa premiada. A sopa deve ser sedosa e lisa, mas não espessa; deve ser picante, mas não muito quente; deve ter uma nitidez de tomate e limão, mas não seja azedo; deve gosto de amendoim, mas não de manteiga de amendoim.Ele congela lindamente. Nota - Acabei de adotar este - foi originalmente publicado pelo meu amigo Mean Chef - a introdução é perfeita e é exatamente o que você deve provar no produto final! : -)

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preparação

  1. Refogue a cebola, o alho e a pimenta-caiena em óleo até a cebola ficar translúcida.
  2. Adicione o caril e o caril; refogue 1 minuto.
  3. Adicione caldo de galinha e tomate no suco; leve para ferver e cozinhe por 15 minutos.
  4. Adicione frango cozido e sambal; deixe ferver por 10 minutos.
  5. Bata a manteiga de amendoim um pouco de cada vez até incorporar; adicione o leite de coco e mexa para incorporar.
  6. Vire a sopa para baixo e adicione coentro e suco de limão para iluminar o sabor; verifique o tempero.



Adorei

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