Sopa de frutos do mar cremosa makeover

Name: sopa de frutos do mar cremosa makeover
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 200 gramas de camarão médio cru, descascado e refinado; Vieiras de 200 gramas; 2 colheres de sopa de manteiga, dividida; 2 costelas de aipo, finamente cortadas; 1 pimentão vermelho médio picado; 1 cebola média, finamente picada; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de trigo; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo creme meio a meio; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo creme meio a meio; Sherry de 60 litros ou caldo de frango de sódio reduzido; 1 colher de sopa de tomilho fresco picado ou 1 colher de chá de tomilho seco; 1/2 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta caiena; 1/8 colher de chá de noz moscada

Ingredientes

preparação

Em um forno holandês, refogue o camarão e as vieiras em uma colher de sopa de manteiga até que o camarão fique rosado. Remova e reserve.
Na mesma panela, refogue o aipo, o pimentão e a cebola na manteiga restante até ficarem macias. Espalhe com farinha; mexa até misturar.Gradualmente mexa os ingredientes restantes.Trazer a ferver; cozinhe e mexa por 2 minutos ou até engrossar.Retornar marisco para a panela; calor através.