Sopa de feijão ranchero com bolinhos de queijo cheddar-cornmeal

Name: sopa de feijão ranchero com bolinhos de queijo cheddar-cornmeal
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola picada; Cenouras frescas de 60 litros, cortadas em fatias centimétricas; 1 lata (425 gramas) de feijão, lavado e escorrido; Caldo de galinha de 1/4 litro; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo salsa robusta; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo farinha; 2 colheres de sopa de fubá; 1/8 colher de chá de sal; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo 2% de leite; 2 colheres de sopa de queijo cheddar

"Eu criei minha própria sopa de feijão fácil de preparar, baseada em uma que gostamos em um restaurante mexicano local", escreve Shannon Kohn, de Simpsonville, Carolina do Sul. "Eu adicionei bolinhos para fazer uma refeição mais completa."

Ingredientes

preparação

Em uma panela grande revestida com spray de cozinha, refogue a cebola e cenoura até concurso.Mexa no feijão, caldo e salsa.Fora a ferver.Reduza o calor; deixe ferver, descoberto, por 3-5 minutos ou até reduzir ligeiramente.
Para bolinhos, em uma tigela pequena, misture a farinha, o fubá e o sal. Mexa no leite e no queijo até umedecê.Mesa de sopa na sopa fervente
Cubra e cozinhe por 15 minutos ou até que um palito inserido no centro de um bolinho saia limpo (não levante a tampa enquanto estiver fervendo).