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NORBERGRHONDA
Sopa de feijão lima de tomate
Acrescente um pouco de torrada com alho e você terá uma refeição completa rápida, exuberante e saudável.Uma maravilhosa sopa de "conforto" de comida da revista canadense.
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Ingredientes
- 1 colher de sopa de azeite extra-virgem
- 1 cebola picada
- 4 dentes de alho esmagados
- 0,25 colher de chá de flocos de pimenta
- 1 (794 gramas) pode cortar tomates
- Uma tigela com capacidade de 9/10 litros contendo caldo de legumes
- Feijões-de-lima congelados de 400 gramas
- 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
- 1/4 colher de chá de sal
-
Uma chávena com uma capacidade de60 ml contendo queijo romano ralado ou um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão
preparação
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Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio; Cozinhe os flocos de cebola, alho e pimenta até ficarem macios, 5 minutos.
-
Adicione tomates, caldo e feijão; traga para ferver.
-
Cubra e reduza o calor para médio baixo; deixe ferver por 10 minutos.
-
Adicione salsa e sal.
-
Sirva polvilhado com queijo.
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