Sopa de feijão de presunto (panela de pressão)

Esta é uma versão mais rápida da minha Receita 145910.A única diferença real entre esta e a versão longa é que você não precisa se lembrar de absorver o feijão durante a noite, e os grãos retêm mais textura. Meu pai adora a receita original, e ele declarou que isso é tão bom quanto.

Coloque o osso de presunto na parte inferior da panela de pressão (eu normalmente tenho que quebrar o meu em pedaços para que ele caiba).
Despeje o feijão seco em cima do osso e cubra com água fria (não encha o seu fogão mais do que 0,66 cheio). Passe a cebola seca, o alho em pó e a pimenta.
Trave a tampa, leve à pressão, reduza o fogo e cozinhe por 25 minutos.
Retire do fogo e deixe descansar por 15 minutos, antes de remover cuidadosamente qualquer pressão remanescente.
Retire a tampa, despeje a lata de tomates, incluindo o suco, e as peças de presunto. Deixe descansar por 20 minutos.