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Sherri C.
Sopa de cenoura satay
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade de 3/4 litro contendo caldo de galinha
- Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo cenouras, fatiada
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo cebola picada
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo aipo picado
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo, embalado
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de chá de gengibre, ralado
preparação
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Combine os primeiros 9 ingredientes em um fogão lento de 3,5 - 4 litros.Cozinhe, coberto, em fogo baixo por 5-6 horas, ou em fogo alto por 3,5 - 3 horas, ou até que os vegetais estejam macios.
-
Adicione os próximos 3 ingredientes. Misture bem com um liquidificador até que a mistura esteja lisa.
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Despeje em 6 tigelas individuais e enfeite cada porção com sementes de gergelim torradas.
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