Sopa de cenoura marroquina picante

Name: sopa de cenoura marroquina picante
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 colher de sopa de azeite; 1 cebola média, finamente fatiada; 3 dentes de alho em fatias finas; 1/4 litro de suco de cenoura; 3/4 colher de chá de canela em pó; 3/4 colher de chá de gengibre moído; 3/4 colher de chá de açafrão moído; 1/2 colher de chá de páprica; 1/4 litro de suco de cenoura; 2 colheres de sopa de pasta de tomate; 3 colheres de sopa de arroz; 3/4 colher de chá de sal; 0,5 colher de chá de pimenta preta moída; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo coentro fresco picado

Esta receita foi submetida para jogar em ZWT9 - Marrocos.Esta receita é do livro de receitas: Fight Back with Food.This é um bom grosso, cremoso, temperado sopa de cenoura.A enfeite coentro proporciona um acabamento fresco e limpo.

Ingredientes

preparação

Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio, acrescente a cebola eo alho, cozinhe mexendo freqüentemente por 5 minutos, até que as cebolas estejam douradas.
Misture as cenouras, canela, gengibre, açafrão e páprica, cozinhe por 1 minuto.Adicionar no suco de cordeiro, extrato de tomate, arroz, sal, pimenta e 1/2 litro de água, leve para ferver.
Reduza para ferver, tampe e cozinhe por 20 a 30 minutos.
Transfira para um processador de alimentos e purê até ficar homogêneo.
Decore com coentro e sirva.

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