Shortbread milionários - fatias de chocolate, gengibre e caramelo

Minha mãe costumava fazer isso para festas escolares e bazares da Igreja - eles são absolutamente pecaminosos e totalmente divinos! Eles eram os favoritos de todos, então eu costumava dar um zoom antes, com meu dinheiro de bolso queimando um buraco no meu bolso, para ter certeza de que comprei alguns antes de todos irem embora! Um nome divertido com deliciosas camadas de shortbread, caramelo e uma cobertura de chocolate.Esta receita tem a surpresa adicional de adicionar pedaços de gengibre haste, que não era usual na receita original da minha mãe.Estes manter por até uma semana em uma lata hermética ou Recipiente ..... Eu nunca os conheci últimos mais de 24 horas no entanto - você terá que escondê-los !!! Eles são ótimos para almoços embalados e piqueniques, bem como com café da tarde.

Uma assadeira quadrada, 20cm (8 ”), untada e forrada com papel vegetal ou pergaminho.
Para fazer a base, processe os biscoitos até que eles são como migalhas, em seguida, misture a manteiga derretida.Coloque esta mistura na lata e, muito levemente, pressione para fazer uma camada mesmo.Chill por 20 minutos.
Coloque a manteiga eo açúcar em uma panela antiaderente em fogo baixo, mexendo até que a manteiga derreta e o açúcar se dissolva.Adicione o leite condensado e leve à ebulição, mexendo continuamente para fazer um caramelo dourado, que é espesso e ainda assim reveste as costas de uma colher.
Colher o caramelo sobre a base do miolo, tampe e deixe esfriar por 20 a 30 minutos ou até que o caramelo tenha engrossado.
Polvilhe o gengibre picado sobre a base de caramelo se estiver usando.Mova 1 colher de chá de óleo vegetal em cada tigela de chocolate derretido.Despeje o chocolate escuro sobre o caramelo, espalhando-o para as bordas.Repita com o chocolate ao leite, em seguida, agite-os ligeiramente para criar um padrão.
Deixar de lado para definir.Quando o chocolate endureceu um pouco, mas antes de ter definido duro, cortado em fatias, e desfrute com uma xícara de café.
Hide the remaining slices from all other family members and friends!

Adorei