Sementes de gergelim e tiras de peru com crosta de coco

Name: sementes de gergelim e tiras de peru com crosta de coco
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 grandes claras de ovos; 2 colheres de chá de óleo de gergelim; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo coco ralado adoçado, torrado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo migalhas de pão seco; 2 colheres de sopa de sementes de gergelim, torradas; 1/2 colher de chá de sal; 600 gramas de lombo de peito de peru, cortado em tiras centimétricas; Spray para cozinhar; MOLHO:; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo molho de ameixa; Suco de abacaxi não adoçado de 80 litros; 1-1/2 colheres de chá de mostarda preparada; 1 colher de chá de amido de milho

Minha neta compartilhou comigo essas tiras de peru assadas. Com um molho de ameixa, elas servem para um jantar leve. - Agnes Ward, Stratford, Ontario

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 425 °. Em uma tigela rasa, bata as claras e o óleo. Em outra tigela rasa, misture o coco, migalhas de pão, sementes de gergelim e sal. Mergulhe peru na mistura de ovos, em seguida, na mistura de coco, dando um tapinha para ajudar o revestimento a aderir.
Coloque em assadeiras cobertas com spray de cozinha; spritz peru com spray de cozinha. Asse por 10 a 12 minutos ou até que a Turquia não esteja mais rosada, virando uma vez.
Enquanto isso, em uma panela pequena, misture os ingredientes do molho. Leve para ferver; cozinhe e mexa por 1-2 minutos ou até engrossar. Sirva peru com molho.