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INGRIDEVOGEL
Schnitzel-lite de frango de maureen
Mais fácil e uma versão mais leve do tradicional Schnitzel.Credited para Maureen Clancy na revista Cooking Light.
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Ingredientes
preparação
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Preaqueça o forno a 170 graus.
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Coloque peitos de frango entre 900 folhas de filme plástico pesado e grama para 0,5 "de espessura.
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Sal e pimenta a gosto.
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Coloque a farinha no prato raso.
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Combine ovo e mostarda em outro prato raso.
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Combine pão ralado, queijo, salsa, cebolinha e alho em outro prato raso e misture para misturar.
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Draga cada peito de frango em farinha; depois na mistura de ovos; em seguida, na mistura breadcrumb para revestir uniformemente.
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Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira à prova de fogo pesada sobre o calor MED-HI.
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Refogue o frango de um lado até dourar cerca de 2 1/2 minutos.
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Retire do fogo; e vire o frango para colocar um lado sem graça na frigideira.
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Coloque no forno e asse por 10 minutos ou até que o frango esteja pronto e dourado na parte de baixo.
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Sirva com fatias de limão.
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