Schnitzel de carne de vaca

Name: schnitzel de carne de vaca
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: Bifes de 5 minutos, finamente cortados; 57 gramas de farinha de trigo; 2 colheres de chá de páprica; sal e pimenta; 2 ovos levemente batidos; Pão ralado seco de 255 gramas; 5 colheres de chá de manteiga; 5 colheres de azeite; 1 limão, cortado em fatias para servir

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Ingredientes

preparação

Estique um pedaço de plástico sobre uma tábua de cortar; Coloque os bifes em cima de filme plástico; coloque outro pedaço de filme plástico em cima. Use um rolo para bater os bifes até ficarem bem lisos e finos.
Misture a farinha e a páprica com um pouco de sal e pimenta em um prato.
Coloque o ovo e a farinha de rosca em dois pratos separados.
Mergulhe os bifes na farinha primeiro, depois no ovo e depois no pão ralado.
Aqueça 1 colher de chá de manteiga e 1 colher de chá de óleo em uma frigideira grande.
Cozinhe um dos schnitzels por cerca de 1 minuto de cada lado até que as migalhas de pão estejam douradas e crocantes.
Repita os passos 4,5 e 6 para os outros schnitzels.
Sirva com fatias de limão, salada e salada de repolho.

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