Scallopini de jacaré com molho de cogumelo de alcaparra

Pode usar carne de porco de corte central se o jacaré não estiver disponível. Jacaré é uma carne magra que é baixa em gordura e colesterol e rica em proteínas.Ele está disponível em uma variedade de cortes, incluindo filés de carne de cauda, ​​costelas, nuggets e wings.Tail carne, o corte choicest, é um sabor suave carne branca que tem uma textura semelhante à carne de vitela.Ribes, pepitas e asas são a carne mais escura com um sabor mais forte e uma textura semelhante ao ombro de porco.A carne de jacaré é versátil e pode ser usada em praticamente qualquer receita como substituto de frango, carne de porco é comumente comprada congelada, mas também está disponível fresca.Faça carne congelada no frigorífico e use imediatamente.Use um martelo de carne para amaciar os filetes e alise a carne à sua espessura desejada.Florida jacaré de carne pode ser moído ou finamente picado para fazer salsicha, hambúrgueres ou recheio de taco. O sabor suave do Alligator é facilmente aumentado com temperos, molhos e marinadas.