Sanduíches de cogumelo portabella com alho assado manjericão mayo

Name: sanduíches de cogumelo portabella com alho assado manjericão mayo
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 2 dentes de alho, com casca; azeite de oliva (para chuviscar); Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo maionese; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo folhas de manjericão, picada fresca; 3 colheres de sopa de vinagre balsâmico; 3 colheres de sopa de vinagre balsâmico; 6 colheres de sopa de manteiga, dividida (3/4 de pau); Cogumelo portabella de 400 gramas, caules cortados e cortados em fatias centimétricas (cerca de 5 grandes); 400 gramas de pão, cortados ao meio horizontalmente (dor rustique, ciabatta ou facaccia); Uma chávena com uma capacidade de 80 ml contendo queijo parmesão, ralado fresco; 1 tomate grande, finamente fatiado

Isso sooooo bom.Eu achei na revista bon appetit e mal posso esperar para experimentá-lo.Se você chegar a ele primeiro, deixe-me saber o que você pensa.O tempo de preparação não foi adicionado porque eu ainda tenho que fazer isso, e eu adivinhei o tempo necessário para cozinhar.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 400 graus.
Coloque o alho em um refratário pequeno e regue com azeite de oliva e polvilhe com sal e pimenta.
Cubra bem com papel alumínio e torra até ficar macio, cerca de 30 minutos.
Esfrie, descasque e amasse o alho.
Misture a maionese, o manjericão, 1 colher de chá de vinagre balsâmico e o alho torrado em uma tigela pequena. Faça adiante Pode ser feito1 dia à frente. Cubra e relaxe.
Derreta 4 colheres de sopa de manteiga em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
Adicione os cogumelos e misture bem.
Regue as restantes 3 colheres de sopa de vinagre balsâmico e cozinhe até ficar macio, mexendo sempre, cerca de 5 minutos.
Tempere com sal e pimenta. Este passo pode ser feito 2 horas antes do tempo. Deixe repousar à temperatura ambiente.
Reabasteça em fogo baixo antes de continuar.
Pré-aqueça o frango.
Espalhe as restantes 2 colheres de sopa de manteiga sobre os lados cortados do pão.
Grelhe o pão, com o lado amanteigado, até dourar, por cerca de 2 minutos. Observe atentamente para evitar queimas.
Espalhe a quantidade desejada de maionese de alho e manjericão sobre os lados torrados do pão.
Arrume os cogumelos em uma camada uniforme sobre a metade inferior do pão.
Queijo parmesão Springles acabou.
Arrume as fatias de tomate em camada única sobre o queijo.
Cubra com a metade superior do pão.
Corte em 6 sanduíches e sirva.

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Adorei

Sanduíches de cogumelo portabella com alho assado manjericão mayo

Isso sooooo bom.Eu achei na revista bon appetit e mal posso esperar para experimentá-lo.Se você chegar a ele primeiro, deixe-me saber o que você pensa.O tempo de preparação não foi adicionado porque eu ainda tenho que fazer isso, e eu adivinhei o tempo necessário para cozinhar.

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