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Sanduíche de cogumelo e berinjela portabella estilo vegan
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Ingredientes
- 1 cogumelo grande (portabella)
- 1 berinjela (pequena a média)
- 8 colheres de sopa de azeite
- 8 fatias de pão (alho parmesão)
- 1 cenoura grande
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo folhas de espinafre
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite (desnatado)
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha
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Uma chávena com capacidade para130 ml, contendo clara de ovo
- 1/8 colher de chá de sal (alho pimenta)
- 1/8 colher de chá de pimenta caiena
- 2 colheres de chá de feijão preto (em molho de alho estilo asiático)
preparação
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5 Fatie a berinjela em 41 círculos com aproximadamente 2/3 centímetros de espessura, sature em leite desnatado, cubra com farinha temperada e mergulhe em clara de ovo cobrindo ambos os lados e frite em azeite até dourar de cada lado.
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7.66 Cogumelo Slice em quatro grandes círculos até um meio centímetro cada.Cafar ambos os lados de cada fatia com azeite e aquecer até aquecer completamente.
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4 Reaqueça as fatias de berinjela e cenoura até aquecer.
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5 Torradas Pão e manteiga moderadamente com Feijão Preto Oriental em Molho de Alho. Coloque as folhas de alface ou espinafre no pão.
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6 camadas de itens aquecidos em cima do espinafre ou folhas de alface, em seguida, Top com mais folhas.
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7 Corte ao meio e sirva enquanto estiver morno.
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8 Enjoy!
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