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TKOPRIVA
Sanduíche de carne e pimentão da kittencal
Esta é uma ótima maneira de usar bife sobrado ou carne assada, minha família ama esses sanduíches, sinta-se livre para ajustar as quantidades a gosto --- tempo de preparação não inclui cozidos os pimentões e cebolas, se eu sei que eu vou estar servindo esses sanduíches Eu sempre preparo a mistura de pimentão / cebola com bastante antecedência, eu deixei os cogumelos salteados como opcionais eles fazem, no entanto, um ótimo complemento para este sanduíche:)
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Ingredientes
- 200 gramas de cogumelos fatiados salteados (opcional, pode usar mais)
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 pimentão vermelho grande, sem sementes e fatiado muito fino
- 1 pimentão vermelho grande, sem sementes e fatiado muito fino
- 2 cebolas médias, finas
- 2,5 centavos de pimenta caiena (opcional ou a gosto)
- 2 colheres de chá de alho fresco picado (ou 1 colher de chá de alho em pó)
- 0,5 colher de chá de pimenta preta moída (ou a gosto)
- Sal (a gosto)
- 900 gramas de carne assada em fatias finas ou 900 gramas de carne cozida
- 6 fatias de queijo mussarela ou 6 fatias de queijo provolone
- 6 pãezinhos italianos, cortados e levemente tostados
preparação
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Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
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Adicione em fatias pimentões e cebolas com pimenta caiena; refogue mexendo até amolecer.
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Adicione o alho e cozinhe mexendo por 2-3 minutos.
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Tempere com pimenta preta e sal.
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Empilhe/divida a carne cortada no pão torrado e polvilhe a carne com pimenta preta moída na hora.
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Coloque o queijo sobre a carne e coloque a mistura de pimentão e os cogumelos salteados (se estiver usando) em cima do queijo.
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Cubra com a metade torrada restante do rolo.
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Enrole cada rolo em uma toalha de papel e microondas até aquecer apenas (cerca de 45 segundos).
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