Salsa de pepino limão com hortelã fresca

Name: salsa de pepino limão com hortelã fresca
Total time: 10 min
Yield: 0
Ingredients: Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo pepino limão, descascado e cortado em cubos; 3 colheres de sopa de cebolas vermelhas, pequenas em cubos; 2 tomates roma firmes, em cubos pequenos; 1 colher de sopa de pimenta jalapeno, finamente picada (leia * NOTA); 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto, a gosto; folha de menta; raspas de limão ou casca de limão; sal a gosto; pimenta a gosto; Pimenta-caiena; folha de menta; raspas de limão ou casca de limão

Aqui no Oregon eu posso comprar pepinos de limão orgânicos mas baratos do mercado dos agricultores, apenas no verão! Mais doce e mais suave que os pepinos normais, esta variedade de pepinos (L cucumis sativus) é leve e refrescante! Certifique-se de escolher aqueles que são firmes, mais ou menos do tamanho de um limão, e não tenham grandes manchas marrons.

Ingredientes

preparação

* NOTA: Verde escuro e bonito poblano chile pode ser substituído pelo jalapeno por menos calor, se desejar.
SALSA: Combine todos os ingredientes em uma tigela de serviço não reativa, cubra e deixe descansar por pelo menos 1 hora para marinar.
Pouco antes de servir, enfeite a salsa com os ingredientes restantes.
O rendimento é estimado.

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Adorei

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