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Salada de verão com favas, romã doce e quinoa
Salada de verão feita com legumes frescos sazonais verdes ervilhas de jardim, favas, tomates e romã.
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Ingredientes
preparação
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Cozinhe a quinoa na panela pequena por aproximadamente 20 minutos, depois escorra e reserve.
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Retire as favas das vagens e deixe ferver na panela pequena por aproximadamente 5 minutos. Usando a mesma panela, cozinhe as ervilhas sugarsnap por 2-3 minutos.
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Na tigela grande, misture a quinoa, a alface de cordeiro, o rabanete picado e a cebolinha, as metades de tomate, favas e ervilhas (tiradas das vagens).
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Misture a salada de verão com xarope de bordo e suco de limão fresco.Tome com a romã.
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Sirva a salada de verão com água fria e espumante ou limonada acabada de fazer.
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