Salada de porco fajita

Name: salada de porco fajita
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Ingredients: Azeite de 60 litros; 2 colheres de sopa de suco de limão; 1 colher de chá de orégano seco; 1 colher de chá de pimenta em pó; 4 costeletas de porco desossadas (2,5 centímetros de espessura, cerca de 600 gramas); Caldo de galinha de 3/5 litros; Uma taça com capacidade para 1/4 litro de arroz de grão longo cru; 2 abacates maduros, descascados; 1 colher de sopa de suco de limão; 1 tomate médio, sem sementes e picado; 1 pimenta malagueta, sem sementes e picada; 2 colheres de sopa de coentro fresco picado; Fatias de azeitonas maduras e cebolinha; 1 cabeça de alface americana, desfiada; 1 lata (425 gramas) de feijão preto, enxaguado e escorrido; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo cheddar; Uma taça com capacidade para 1/3 litro contendo salsa; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo creme azedo; Fatias de azeitonas maduras e cebolinha

Para um refrescante exame de fajitas, experimente esta saborosa salada sugerida por Iola Egle, de McCook, Nebraska: "Seu público adorará as camadas festivas e o guacamole cremoso", assegura Iola.

Ingredientes

preparação

Em um grande saco plástico resselável, combine os primeiros quatro ingredientes.Adicione costeletas de porco.Seal e vire para casaco; refrigerar por 8 horas ou durante a noite, transformando ocasionalmente. Descartar, marinada. Costeletas de sopa, descoberto, em fogo médio por 12-14 minutos ou até sucos correr claro, virando uma vez.Fatia carne de porco; deixou de lado.
Em uma panela, leve o caldo para ferver; mexa no arroz.Volte para ferver.Reduza o calor; tampe e cozinhe por 15 minutos ou até que o arroz esteja macio.
Enquanto isso, para guacamole, purê de abacaxi com suco de limão.Mexa no tomate, jalapeno, coentro e cebola.Em uma tigela de salada de .glass, alface, feijão, queijo, carne de porco e guacamole.Spread com salsa.Combine arroz e creme azedo; espalhar sobre salsa.Garnish com azeitonas e cebolinha

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