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Salada de pão quente de pancetta crocante, queijo parmesão e ovo escalfado
 
 
4 PorçõesPTM35 min

Salada de pão quente de pancetta crocante, queijo parmesão e ovo escalfado


Este é um Jamie Oliver Receita para um realmente saboroso e 'elegante' procurando salada.Você vai querer cerca de 3 punhados grandes de rocket.The alface deve ser alface Oak Leaf, se você pode obtê-lo.Mas você pode usar qualquer salada deixa que você gosta. A pancetta deve ser cortada em fatias finas, ou pode-se usar bacon defumado cortado em fatias finas e seco.

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preparação

  1. Deixe os ovos em suas cascas neste ponto (você precisará pegá-los mais tarde).
  2. Raspe o queijo parmesão com um descascador de legumes e coloque-o de lado.
  3. Descasque e corte o alho.
  4. Retire as crostas da ciabatta e descarte. Rasgue o pão em pedaços do tamanho de um dedo.
  5. Coloque-os em uma assadeira e regue com um pouco de azeite e misture com o alho e o tempero.
  6. Asse por 10 minutos até que o pão esteja crocante.
  7. Coloque a pancetta sobre o pão e asse por cerca de 5 minutos - até ficar crocante.
  8. Misture o suco de limão com 8 colheres de sopa de azeite e tempere.
  9. Coloque uma panela grande de água sem sal para ferver.
  10. Em uma tigela grande, jogue as folhas da salada, a pancetta, o pão e o molho juntos.
  11. Divida entre 4 pratos.
  12. Quando a panela estiver fervendo, quebre delicadamente os 4 ovos na água fervendo para assar.
  13. Cozinhe por 4 minutos, se você gosta de um ovo mole, ou a seu gosto.
  14. Coloque um ovo em cima de cada salada e adicione as lascas de parmesão.
  15. Serve straight away - Don't let the eggs get cold!



Adorei

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