Salada de feijão preto de banana

Uma salada fresca / zippy que pode ser feita com antecedência e servido com um montão de creme de leite e cebolinha / salsa / coentro como um enfeite ou ao lado de peixe, arroz ou outra coisa divertida. A manga pode ser usada em adição ou no lugar da banana. Eu desenvolvi esta receita para combinar os deliciosos sabores da comida Island e Latin com a cozinha californiana.