Mergulho de banana ao curry

Name: mergulho de banana ao curry
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 cups, 4
Ingredients: 1 colher de sopa de manteiga; 1 cebola, descascada e picada; 1 banana grande, descascada e grossa; 1 colher de sopa de caril em pó; 130 litros de água; 1 colher de sopa de geléia de damasco; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme azedo; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo maionese; 1/2 colher de chá de sal; pimenta a gosto

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Ingredientes

preparação

Na panela, derreta a manteiga em fogo médio; cozinhe a cebola por 3 minutos, ou até amolecida, mas não dourada. Empurre para o lado da panela.
Adicione as fatias de banana para assar e cozinhe por 1 minuto. Coloque o curry em pó e cozinhe por 1 minuto, mexendo a banana e a cebola juntas.
Adicione a água e deixe ferver; reduza o fogo e cozinhe por 10 minutos ou até engrossar e reduza pela metade.
Retire do fogo; misture a geléia.
Transferir para processador de alimentos ou liquidificador; processo até ficar homogêneo.
Adicione creme azedo, maionese, sal e pimenta a gosto; processo apenas até combinado.
(Pode ser coberto e refrigerado por até 1 dia. Deixe repousar à temperatura ambiente por 30 minutos antes de servir.).

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