Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
Systa
Rolos de lagosta quente
Do chef executivo David Raymer, da Tavern on Main, em Westport, Connecticut, obtive isso da Yankee Magazine.Nota diz: A receita substitui o vinho branco e a manteiga pela base mais tradicional de maionese. Para economizar tempo de preparação, prepare um mercado de peixe lagostas e retire a carne das conchas.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
preparação
-
Em uma panela grande, leve 2 litros de água salgada para ferver.
-
Solte as lagostas vivas na água fervente e cozinhe por 5 minutos. Escorra e esfrie.
-
Pegue a carne de lagosta das conchas, corte a carne da cauda em pedaços grandes. Retire a carne da casca das cascas, mas deixe em pedaços inteiros.
-
Em uma panela grande, derreta 1,5 colheres de sopa de manteiga em fogo médio até que a espuma desapareça e adicione a carne de lagosta e o alho.
-
Tempere levemente com sal e pimenta.
-
Mexa 1,5 minutos e adicione o vinho e cozinhe por mais 3 a 5 minutos, reduzindo pela metade.
-
Adicione a manteiga restante e agite. Polvilhe com cebolinha.
-
Mova a mistura de lagosta para um lado da panela; torradas rola na panela até dourar.
-
Coloque a mistura na torrada e sirva.
Blogs que podem ser interessantes
-
20 minAlmoço / PetiscosPipoca, amêndoas não branqueadas, açúcar, manteiga, xarope de milho, baunilha, refrigerante,pipoca de amêndoa de caramelo -
20 minAlmoço / Petiscosmaçãs, aipo, frango em, passas, cranberries, maionese, pimenta salgada, espremer suco de limão, cabeça de alface, pão, tomates, cebola, picles, queijo,subwayandreg; salada de frango pomar sub -
35 minAlmoço / PetiscosSalsicha, harissa se você quiser mais picante, cebola, dente de alho, salsa salsa de coentro, cebolinha, óleo, servir limão,rissóis de carne de porco harissa ou hambúrgueres -
23 minAlmoço / Petiscospão, óleo, mostarda, queijo, pepinos, espinafre, cebola, tomates, tomates, vinagre balsâmico,sanduíches de queijo veggie esmagados
Adorei