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Deltasky
Rissóis de cordeiro com molho de iogurte e pepino
Isso é realmente saboroso.Faz um prato principal luz quando servido com pão sírio e salada.Eu também usei oelek sambal em vez da pasta harrisa que funcionou tão bem.Prep O tempo inclui refrigeração.Coriander nesta receita refere-se a folhas de coentro fresco ou coentro .
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Ingredientes
preparação
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Para os rissóis de cordeiro, coloque o trigo de trigo em uma tigela e cubra com água quente. Coloque de lado e deixe inchar.
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Misture o cordeiro e alho esmagado.
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Tempere com sal e pimenta a gosto.
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Adicione a hortelã picada, o coentro e a pasta de harrisa.
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Esprema a água do trigo e adicione à carne, misture bem.
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Forme a mistura em pequenos hambúrgueres, aproximadamente do tamanho de uma bola de golfe plana.
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Cubra com filme aderente e resfrie por no mínimo 1 hora.
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Aqueça o óleo em uma frigideira antiaderente e frite até ficar cozido e dourado, 5-10 minutos.
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Para o molho colocar o pepino ralado em uma peneira e polvilhe com sal, deixe por 30 minutos.
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Esprema o pepino seco e misture com iogurte e hortelã.
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Tempere com pimenta preta a gosto.
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