Queijo feta simulado (substituto vegano)

Name: queijo feta simulado (substituto vegano)
Total time: 60 min
Yield: 1 pound, 16
Ingredients: Azeite de 60 litros; 60 litros de água; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinagre de vinho tinto; 2 colheres de chá de sal; 1 colher de sopa de manjericão seco; 1/2 colher de chá de orégano seco; 1/2 colher de chá de pimenta; 400 gramas de tofu firme, aromatizado com ervas, em cubos ou esfarelado