Quadrados de pêra de sophia

Name: quadrados de pêra de sophia
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo farinha de trigo; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar; 1/2 colher de chá de sal; 2 colheres de sopa de manteiga; 3 gemas; 2 colheres de sopa mais 1-1/2 colheres de chá de suco de limão; O PREENCHIMENTO:; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar; 4 colheres de sopa de amido de milho, dividido; 1/2 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de canela em pó; 190 litros de água; 2 colheres de sopa mais 1-1/2 colheres de chá de suco de limão; 2 colheres de sopa de manteiga; 1 colher de chá de extrato de baunilha; Uma tigela com uma capacidade de 1,25 litros contendo pêras maduras descascadas picadas

Esta receita de pêra que nunca falha, fica húmida, firme e frutada de cada vez. Alguns membros da nossa família solicitam estes ricos quadrados em vez de bolo para os seus aniversários.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, misture a farinha, 3 colheres de sopa de açúcar e sal; corte na manteiga até ficar crocante. Em uma tigela pequena, bata as gemas e o suco de limão; misture os ingredientes secos com um garfo. Retire 1/4 de litro para outra tigela; misture o açúcar restante e reserve para a cobertura
Pressione a mistura de miolo restante na parte inferior e suba pelas laterais de uma assadeira untada com 8 in. Coloque a 375 ° por 10-12 minutos ou até que as bordas fiquem levemente douradas.
Enquanto isso, para recheio, misture o açúcar, 2 colheres de sopa de amido de milho, sal e canela em uma panela pequena; lentamente mexa em água e suco de limão até ficar homogêneo.Bring a ferver em fogo médio; cozinhe e mexa por 1 minuto ou até engrossar.Retire do fogo; misture a manteiga e a baunilha.
Atire as pêras com o amido de milho restante; colher sobre a crosta.Top com recheio.Polvilhe com cobertura reservada.Bake por 35-40 minutos ou até que o enchimento é borbulhante e topping é levemente bronzeado.Cool em uma cremalheira de fio.