Pudim de batata-doce doce tia margaret (novo e melhorado)

Preaqueça o forno a 350 ° .Coloque as batatas doces em um recipiente de 6 litros. adicione a água para cobrir.Trazer a ferver.Reduza o calor; cozinhe, descoberto, 10-12 minutos ou até que o concurso. Enquanto isso, fazer cobertura, combinando farinha, açúcar mascavo, aveia e sal; corte na manteiga até ficar friável

Drenar batatas; volte para a panela. Bata até o purê. Adicione açúcar, leite, ovos, manteiga e baunilha; Transfira para um prato de assar de 13x9 pol. seguro de frango.

Asse, descoberto, até que a cobertura fique dourada, 40 a 45 minutos; deixe descansar 10 minutos.Polvilhe com marshmallows.Se desejado, grelhe 114 centímetro do calor, 30-45 segundos ou até que marshmallows são tufados e dourados.